Jordras

Selv om mann bor på kanten til en ravine så er ikke jordras dagligdags, hverfall ikke her på gården, og i forige uke så gikk det et stort jordras hver dag!

Denne lysbildefremvisningen krever JavaScript.

Sander

Det heter sander her her vi bor og ikke helt uten grunn, da det kun er sand eller silt som det heter, og Silt er en finkornet jordart som ligger under toppjordlaget, nemmlig matjorda vår, med en kornstørrelse som er mellom 0,002 og 0,06 mm, og hadde kornstørelsen hvert mindre hadde det vært leire. Og silt har den egenskap at den holder på vann, og det er positivt med et landbruksøye, men når det blir store mengder vann så blir silten flytene og det er det som har skjedd her på sander i år.

Der det har rast har det vært utløp fra jordene over og når snøen smeltet såpass fort i år, og da det ikke var tele i jorda under snøen så gikk vannet rett ned og med så store mengder at flere hundre kubikk med silt ble blåst ut flytene,  men heldigvis så tørker også silt opp og blir da egentlig til meget fin sand.

Geolog

Etter flere besøk på gården fra komune og geologer så venter vi nå på en slagplan fra sjefs geologen om tiltak som kan gjøres, dette innebærer blant annet oppbygging av traktorstien, ned til ravina, traktor stien er selve lifsnerva vår til ravina i sør, og når slagplanen er klar så må vi få satt i gang tiltak, som utgjevning og drenering. For når dette tørker så skylles jorda bort med regnet og det må vi få stoppet, og måten og stoppe overflate ersosjon på er nemmlig med gress, og gress pleies best med beitedyr.

100 meterskogen vår

I det største raset så har store trær med diameter på 50 cm seilt nedover ravina til naboen, og har ikke stoppet før det har nådd bunnen. Og som en fleip med naboen så skal vi ned og ta opp tømret til sommeren, da man ikke kan gi bort trær i hogst klasse 1. Trær kan faktisk være et like stort problem som det er en løsning, så i år skal alle gammle trær av or felles, og alle trær som ikke står rett opp og ned, skal ned, da vil vi få stabile trær som ikke velter og skaper flere ras. Det lille vi har av gran og furu skal stå da disse har et meget stort rotsystem som stbliserer et stort område,  vi har også noe hasel og lønn som skal få stå og bli store og fine, og da kan endlig sola slippe til, og med sol blir det gress som stopper overflate erosjon. og gress hjelper sauene våre gledlig med og holde vedlike, og når skogen vår ikke større en 100 x 50 meter så er dette oppnåelig.

Hilsen en øko-bonde som bor helt på kanten til en ravine og syntes dette er verdens beste sted og bo, og hvis det er noe som er skumelt med jordras så er det stilheten, man kan hverken høre eller kjenne et jordras, de som tror det buldrer og bråker har sett for mange filmer.

 

Magne

 

Denne sommerens tristeste nyhet?

Sommeren for 4 år siden plantet vi det første jordbærfeltet vårt, og siden har vi blitt kjent for og ha fantastiske økologiske jordbær.

20150505_175912

Første året plantet vi 3500 småplanter for hånd, og brukte det lille vi hadde av utstyr for og få dette til, det innebar egentlig bare en potethypper, som vi brukte til og lage til rader.

Da vi også prøver og begrense bruken av plastikk her på gården, (eget innlegg om rundballeplast kommer) så la vi ikke plast det første året og vi har i stedet brukt masse halm som vi har lagt vår og høst for og holde ugresset unna, og det hjelper litt, men ikke mot rotugress som kveke for eksempel. Dette har medført til, at på jordbærfeltet har det vært litt vel mye ugress og etter 3 år så klarer vi ikke lenger og holde ugresset borte.

Men et jordbærfelt varer skjelden mer enn 3 år, kansje også 4 år hvis man er heldig med planter, sykdom og ugress. Men det ofte sånn at man lærer så lenge mann er bonde, men jordbær fikk vi til allerede fra starten, mulig det er jorda her på Sander som gjør den lille forskjellen, men uansett. Men en feil har vi gjort og det er feilbergene tilgjenligheten på økologisk godkjente småplanter, pluss at vi hadde håpet at feltet vårt hadde vart i 4 år. Da 4 år passer lettere inn i vårt vekstskifte, da et jordbærfelt må flyttes og når man har det trangt så blir logistikken often litt komplisert.

20150617_102139
Jordbærplante med kveke (rot ugress)

Så dette betyr at for første gang siden vi startet gården for 4 år siden, så har vi i 2018, ikke jordbær til salg her på Sander Nordstuen Gård, Men vi satser på bra rygger og at vi klarer og få plantet opp et nytt felt i år, denne gangen da med vevdfiberduk, som vil holde 3 ganger lenger en jordbærene.

Da tilgangen på debio sertifiserte jordbærplanter er liten og det som er tilgjenglig er litt dyrt for vår lille jordbær produksjon så startet vi i fjor med og dyrke frem egene små jorbærplanter i et eget drivhus, og dette har gått bra, men det tar tid og dyrke frem disse små plantene. Vi kommer tilbake med mer jordbær i 2018, men da vil det bli som egen andel og dette må forhåndsbestilles.

Sånn er det og drive småskala økologisk jordbruk.

Frukthagen

 

Når vi flyttet inn så var det ikke mange trær som stod her, de fleste hadde avgått med alder og diverse sykdommer, og de 3 som sto igjen var mer trær en epletrær.

Vi har sakte men sikkert prøvd og få kontroll på disse gamle trærne men, faren er når de er såpass gamle så er det fort gjort at de bukker under, når de beskjæres, så da beskjærer vi bare litt hvert år på de de store gamle trærne. Men de gir fremdeles masse epler, men det varierer fra år til år

IMG_6398.JPG
Bilde tatt mot nord, høsten før vi startet med frukthagen.

 

Den andre sommeren etter vi flyttet inn på gården,  så fikk frukthagen en liten oppgradering med nye trær og bærbusker. Vi plantet på en permakultur inspirert måte. Det vil si at det ikke er ett epletre som står ved siden av ett annet, og det samme med pære, kirsebær og plomme. På den måten så vil ikke insekter kunne hoppe fra et tre til et annet uten og krype på bakken, men der går hønene våre og spankulerer hele året og spiser innsekter og gjødsler. Et lite puslespill var det, for og få alt som vi ville, men etter og ha sett filmen til , Stefan Sobkowiak fra Miracle Farm, så falt alle brikkene på plass, og vi fikk plantet 10 nye trær første året. Har du ikke sett filmen til Stefan Sobkowiak så gå inn her

IMG_7065.JPG
Frukthagen på Sander Nordstuen Gård i 2017

 

Da manglet vi bare et lite hønsehus, som ble satt opp av gjenbruksmatrialer og 2. sortering  fra ett lokalt sagverk, og ble riktig så bra. Så nå har hønene våre flere steder og gjemme seg i årene som kommer.  I år skal vi sette opp enda flere frukttær og enda flere bærbusker i radene, og vi skal ha opp mange nye fuglekasser.

Vi valgte noen trær som blir store, som det lille pæretreet som står på bildet nederst til høyre, dette vil bli et stort tre som står perfekt plassert helt nord i frukthagen.

IMG_7064.JPG
Hengekøya er på plass, og det gammle hundehuset skal bli et lite gjemmested for endene

Egg

Hønene våre er frittgående og velger selv om de vil være inne eller ute, i den 1 daa store frukthagen på gården, som er plantet med frukttrær og bærbusker så hønene har bær å spise på om sommeren. I tillegg de har steder og gjemme seg for hauken, og andre flyvende farer,  på den måten så har vi sørget for at vi aldri har mistet noen høner til hauken på over 3 år, enda hauken er her daglig på sommeren.

11227380_927076100682904_1045174630863299572_n

 

 

 

Hønene på Sander Nordstuen Gård produserer egg i alle størelser og fasonger, her er det ingen egg som blir sortert bort, på grunn av feil størrelse eller fasong.  Heller ingen høner på gården blir sortert bort på grunn alder, så noen av hønene våre er over 3 år gamle, men de produserer fremdels egg, bare ikke så mange egg som de gjorde det første leveåret, eggene blir bare litt større, og de legger ikke så mange. Vi selger økologiske egg på brett, 12 pk eller 7 pk, usortert på størrelse, fasong og farge, eller du kan kjøpe en eller flere egg-andeler via Eidsvoll Andelslandbruk.

 

brettegg
Et brett økologiske egg fra Sander Nordstuen Gård

Andeegg

 

16649322_1339293312794512_682272846086837016_n
Ender er underholdene dyr, og er aldrig langt unna

Andeegg er store egg og oftes på rundt 110 gram, og de har et tykt skall og har mye eggehvite som gjør at man får utolig «fluffy» bakst. Andeegg smaker ikke det samme som hønseegg, noen syntes det smaker bedre og andre kan ikke smake forskjell. Men det blir store og fine speilegg av andeegg. Det er varierende tilgang på andeegg så er du interressert i og smake- så send oss en mld og vi legger av til deg. Vi jobber i disse dager med og utvide gjengen med ender, så vi kan levere litt større mengder med andeegg fra sommeren 2018.

19429647_1494345957289246_4607444401487022320_n.jpg
Høner og ender sommeren 2017 på Sander Nordstuen Gård

 

 

E-post liste

Vi vil sende ut oppdaterte høstelister om hva vi kan levere i sesong, skriv opp din eller ditt firma sin e-postadresse og få oppdatert liste over hva vi kan tilby, uansett om du eller dere driver butikk, restaurant og om du er innteressert i økologisk mat eller bli en andelshaver.  Andelshavere vil også motta egen e-post over høsteliste på de kan høste til forskjellige uker, pluss masse annet nyttig

Abonner på våre høstelister, ved og klikke på linken under.

https://facebook.us17.list-manage.com/subscribe?u=e260268f8392398ab269b61de&id=10674aa645

Økologisk Kjøtt

Økologisk kjøtt på Sander Nordstuen Gård.

Vi har de siste årene bygget opp vår besetning av gammalnorsk spælsau og har derfor ikke slaktet ut så mye, men vi nærmer oss nå den flokkstørrelsen vi ønsker, og vi vil nå kunne levere lam fra høsten 2018.

12042986_949429805114200_6970688557713813128_n.jpg
Sauer er trivlige dyr, og kommer alltid for litt kos

Våre sauer går på ravinebeite hele året, og er alltid i nærheten av gården. Og når sauene går så nærme gården, med daglig tilsyn og kontakt, så er dette også meget stressfrie dyr. Ravinene er fulle av urter og gressarter som setter god smak på kjøttet, vi bruker også økologisk kraftôr, men det er kun når det er behov for det, som f.eks under lamming. Ved å drive på denne måten, så vil vi også holde ravinelandskapet her på Romerike åpent, og hindre gjengroing.

Grisene på gården hadde et friår i fjor og er klare inseminering nå i disse dager, det betyr at vi vil ha økologisk svinekjøtt omtrent 9 mnd fra dags dato, vi har dessvere måtte redusere purkebesetningen, men jobber med og få tak i flere debio godkjente purker.

Både lammekjøtt og Svinekjøtt kan du forhåndsbestille gjennom Eidsvoll Andelslandbruk, hvor du kan kjøpe andeler av både gris og lam. Grisekjøtt vil bli lagt opp til at hver andel er en kvart gris, vi vil fordele kjøtt og parteringsdeler så likt så mulig, dette er en fin måte og sikre seg gårdens fantastiske ribbe til jul. På lam så har vi satt opp ett halvt lam som en andel, det er vanskelig og forhåndsbestemme høstvekt på både lam og gris så vi har satt opp en ca vekt som er midt på, men de kan veie både mer og mindre så hvis man regner pris pr kg så vil den endre seg etter vekt.

Vi har hatt forespørsler om kjøttkasser om når vi er klare, og disse kan leveres medio høsten 2018, nøyaktig dato på dette er litt vansklig og si forløpig, men vi vil da ha kjøttkasser etter sesong, sommer, høst og julekasser og blandingskasser,  priser på dette kommer, men vi må ha litt mer tid på oss, og håper på litt forståelse for det.

14022205_1141630255894153_9217986334033389349_n
Gris som går ute får muskler

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grønnsaksdyrking

Dyrkingsmetode på Sander Nordstuen Gård

En markedshage er den rake motsetting til industrilandbruket og store monokulturer, en markedshage er en liten åker eller hage som er inntensivt dyrket, og hvor flere manuelle arbeids- og hagebruksteknikker blir brukt, og traktoren blir for stor og klumpette. I en markedshage blir frukt og grønnsaker solgt direkte til forbruker enten gjennom andelslandbruk eller til resturanter, markeder og gårdsutsalg

 

les-jardins-de-la-grelinett jpg.jpg
SkriGården til JM Fortier «Les Jardins de la Grelinette» i Canada på 1,5 acre (6100m2)

 

 

En markedshage tilbyr et bredt spekter av grønnsaker, frukt og bær, og gir tilstrekkelig tilførsel av ferske råvarer gjennom vekstsesongen, på den måten kan mann ha faste leveringer gjevnt i sessong

Vi vil i i 2018 sette av ca 4 daa eller 4000 m2 til dette formålet, og dette vil gi mye flotte grønnsaker gjennom sessongen, dette krever kunskap og planlegging som vi har lært oss de siste årene gjennom prøving, feiling og gjennom boka til  Jean Martin Fortier hvor han legger vekt på en intelligent gårdsplan, hensiktsmessig teknologi og utnytte kraften i jordbiologi som nøkkelkomponenter for en vellykket markedshage

Vil du være med og lære om grønnsaksdyrking og markedshager så bli med som andelsbonde i Eidsvoll Andelslandbruk, vi håper også at vi rekker og sette opp kurs og workshops i løpet av sessongen.

Ta kontakt eller les om andelslandbruk her: Eidsvoll Andelslandbruk