Kategori: Gården

Helbredende Kjøkken

Sander Nordstuen gård har i år planlagt forskjelige kurs og workshops i samarbeid med Helbredende Kjøkken. Vi ble først kjent med Cecilie og Hanna Sofia gjennom Eidsvoll Andelslandbruk og vi hadde noen kurs i fermentering i 2018, som var stor suksess, og vi har…

Italienskinspirert Ribberull

INGREDIENSER 6 porsjoner 3 kg jevn og fin tynnribbe olivenolje salt vann, hvitvin eller frisk eplemost solid kjøkkenhyssing Kryddermiks 1 ss hel sort pepper 1 ss fennikelfrø 2 ss flaksalt 1 ss revet sitron- eller appelsinskall 1/2 ts knust, tørket chili 2 ss hakket…

Ravinelam fra Sander Nordstuen gård

I høst har vi den glede og kunne tilby lammekjøtt fra Sander Nordstuen Gård. ‘   lammene fra Sander Nordstuen blir født inne om våren og slippes ut i ravinene som ligger 50 unna, bare etter noen dager, og de går i ravinene hele…

RØDBETER

Fiberrike rotgrønnsaker som rødbeter eller litt Superfood, er fyllt med antioksidanter, vitaminer som B, C og E, Folat, Samt mineraler som magnesium, kopper, fosfor og sink Rødbeter er som sagt sunt og godt, og er godt for magen og tarmen   SYLTEDE RØDBETER 1 kg…

REDDIKER

I år har det kommet masse reddiker, og selv om vi spiser det meste ganske ferskt til salater og sunn knask, så kan vi likevel ta vare på all den gode reddiken til vinteren. Sprø, søte og syrlige reddiker er supert som tilbehør til grillmaten,…

Visste du det om Hvit Gresskar

Hva er hvit gresskar? Vegetabilske gresskar er ett gresskar som ligner på squash. Gresskar er generelt populært for gresskarpai som er tradisjonelt en del av Thanksgiving måltider i USA. Gresskar finnes i forskjellige varianter og farger fra gul, lys oransje, brunt, grått og hvitt….

Økologisk Kalvekøtt fra Kongsgården

Viste du at nesten vært år kommer det oksekalver fra kongsården til Eidsvoll, og kalvene går hele sommeren og høsten på økologisk ravinebeite, ravinene er bratte og har masse forskjellige gressarter og urter, dyrene får også servert lokalt dyrket økologisk oppmalt norsk urkorn!! og dette…